Description

Ce vin nature est élevé en jarre de grès,

Il est vinifié sans sulfites ajoutés.

Il fermente avec ses propres levures. Il a été mis en bouteilles sans pompe, sans filtration. Nous avons travaillé par gravité. Difficile d’être plus neutre. Il peut y avoir de petits dépôts de lie au fond de la bouteille.

Robe jaune vert intense.

Le nez avec des notes de fruits blancs.

La bouche est ample, franche, avec un beau toucher de bouche, de la fraîcheur et un bel équilibre.

Le boisé apporte une touche tannique en finale.