Description

Assemblage de Gamaret, de Garanoir, de Pinot Noir et de Merlot, élevage en barriques.

Il a été sacré meilleur vin biologique suisse en 2015,

Meilleur vin biologique vaudois 2019.

Médaille d’or Sélection des Vins Vaudois 2019.

Nez sur des notes fruitées de cerise et de de groseille.

La bouche est charnue, très équilibrée, fraîche, dense, avec des tanins gras et serrés. L’équilibre en bouche est excellent. Belle longueur finale.

Vin riche, structuré et a un très beau potentiel de garde. Il accompagnera très bien des repas de caractère tel la chasse ou des fromages corsés.